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Carta · 2026Menu · 2026

Cierzo, a la carta.Cierzo, on the menu.

Tostamos cada lunes. Horneamos cada mañana. Rotamos blend cada mes.We roast on Mondays. Bake every morning. Rotate blend monthly.

⚠ Carta orientativa, demo del tier Carta Completa. El café real no existe (es ficticio).⚠ Illustrative menu, Carta Completa tier demo. This café is fictional.
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Cafés de barraFrom the bar

Blend del mes: Etiopía + ColombiaMonth blend: Ethiopia + Colombia
Espresso Firma
Doble ristretto firma. Panela, caramelo, naranja.Signature double ristretto. Panela, caramel, orange.
€ 1,80
30ml
Cortado
Con una nube de leche templada.With a splash of steamed milk.
€ 1,70
60ml
Flat White
Microespuma sedosa, sin azúcar.Silky microfoam, no sugar.
€ 2,60
180ml
Cappuccino
Espuma firme, canela al gusto.Firm foam, cinnamon on request.
€ 2,80
200ml
Latte
Más leche, menos prisa.More milk, less hurry.
€ 3,00
240ml
Café con hieloIced coffee
Doble espresso, hielo, limón.Double shot, ice, lemon.
€ 2,80
300ml
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Métodos filtradosFilter methods

Lote del mes: YirgacheffeMonth lot: Yirgacheffe
V60
Filtrado lento, claro. Manzana roja y miel.Slow filter. Red apple, honey.
€ 3,80
220ml
Chemex
Para dos. Misma finca, más taza.For two. Same farm, more cup.
€ 6,00
2 tazas2 cups
Aeropress
Cuerpo denso, acidez brillante.Dense body, bright acidity.
€ 3,60
200ml
Cold Brew Nuevo
Infusión en frío 14h. Suave y dulce.14-hour cold infusion. Smooth.
€ 3,40
300ml
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Horno de ClaraClara's oven

Horneado diario, hasta agotarBaked daily, until sold out
Coca de aceiteOlive oil coca Firma
Masa madre, AOVE, azúcar en costra. Receta de Zaragoza.Sourdough, virgin olive oil, sugar crust. Zaragoza recipe.
€ 2,40
Ud.
Croissant de mantequillaButter croissant
Fermentación 72h, mantequilla francesa.72h ferment, French butter.
€ 2,60
Ud.
Pain au chocolat
Misma masa, chocolate 70%.Same dough, 70% chocolate.
€ 3,10
Ud.
Tarta de zanahoriaCarrot cake Veg
Especiada, nuez pecana, crema de queso ligera.Spiced, pecan, light cream cheese.
€ 4,20
PorciónSlice
Galletas del díaCookies of the day
Chocolate, avena-pasa o limón.Chocolate, oat-raisin or lemon.
€ 2,20
Ud.
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Tostadas + para picarToasts + small plates

L-V hasta las 12hWeekdays until noon
Tostada de aceite y jamónOlive oil & jamón toast
Pan de masa madre, AOVE, jamón serrano.Sourdough, virgin olive oil, serrano ham.
€ 5,80
Tostada de aguacateAvocado toast Veg
Aguacate, AOVE, chile, limón.Avocado, olive oil, chili, lemon.
€ 7,20
Tostada de tomateTomato toast
Pan gallego, tomate rallado, sal Maldon.Galician bread, grated tomato, Maldon salt.
€ 4,80
Huevos revueltosScrambled eggs
Dos huevos de corral, mantequilla, hierbas.Two free-range eggs, butter, herbs.
€ 6,40