Carta · 2026Menu · 2026

Cierzo, a la carta.Cierzo, on the menu.

Tostamos cada lunes. Horneamos cada mañana. Rotamos blend cada mes.We roast on Mondays. Bake every morning. Rotate blend monthly.

⚠ Carta orientativa, demo del tier Carta Completa. El café real no existe (es ficticio).⚠ Illustrative menu, Carta Completa tier demo. This café is fictional.

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Cafés de barraFrom the bar

Blend del mes: Etiopía + ColombiaMonth blend: Ethiopia + Colombia

Espresso Firma

Doble ristretto firma. Panela, caramelo, naranja.Signature double ristretto. Panela, caramel, orange.

€ 1,80

30ml

Cortado

Con una nube de leche templada.With a splash of steamed milk.

€ 1,70

60ml

Flat White

Microespuma sedosa, sin azúcar.Silky microfoam, no sugar.

€ 2,60

180ml

Cappuccino

Espuma firme, canela al gusto.Firm foam, cinnamon on request.

€ 2,80

200ml

Latte

Más leche, menos prisa.More milk, less hurry.

€ 3,00

240ml

Café con hieloIced coffee

Doble espresso, hielo, limón.Double shot, ice, lemon.

€ 2,80

300ml

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Métodos filtradosFilter methods

Lote del mes: YirgacheffeMonth lot: Yirgacheffe

V60

Filtrado lento, claro. Manzana roja y miel.Slow filter. Red apple, honey.

€ 3,80

220ml

Chemex

Para dos. Misma finca, más taza.For two. Same farm, more cup.

€ 6,00

2 tazas2 cups

Aeropress

Cuerpo denso, acidez brillante.Dense body, bright acidity.

€ 3,60

200ml

Cold Brew Nuevo

Infusión en frío 14h. Suave y dulce.14-hour cold infusion. Smooth.

€ 3,40

300ml

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Horno de ClaraClara's oven

Horneado diario, hasta agotarBaked daily, until sold out

Coca de aceiteOlive oil coca Firma

Masa madre, AOVE, azúcar en costra. Receta de Zaragoza.Sourdough, virgin olive oil, sugar crust. Zaragoza recipe.

€ 2,40

Ud.

Croissant de mantequillaButter croissant

Fermentación 72h, mantequilla francesa.72h ferment, French butter.

€ 2,60

Ud.

Pain au chocolat

Misma masa, chocolate 70%.Same dough, 70% chocolate.

€ 3,10

Ud.

Tarta de zanahoriaCarrot cake Veg

Especiada, nuez pecana, crema de queso ligera.Spiced, pecan, light cream cheese.

€ 4,20

PorciónSlice

Galletas del díaCookies of the day

Chocolate, avena-pasa o limón.Chocolate, oat-raisin or lemon.

€ 2,20

Ud.

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Tostadas + para picarToasts + small plates

L-V hasta las 12hWeekdays until noon

Tostada de aceite y jamónOlive oil & jamón toast

Pan de masa madre, AOVE, jamón serrano.Sourdough, virgin olive oil, serrano ham.

€ 5,80

Tostada de aguacateAvocado toast Veg

Aguacate, AOVE, chile, limón.Avocado, olive oil, chili, lemon.

€ 7,20

Tostada de tomateTomato toast

Pan gallego, tomate rallado, sal Maldon.Galician bread, grated tomato, Maldon salt.

€ 4,80

Huevos revueltosScrambled eggs

Dos huevos de corral, mantequilla, hierbas.Two free-range eggs, butter, herbs.

€ 6,40