Café de especialidad y repostería artesanal en Chamberí. Dos amigos de Zaragoza. Un tostador propio. Abierto todos los días. Specialty coffee and artisan pastry in Chamberí. Two friends from Zaragoza. Our own roaster. Open every day.
Clara y Pablo trajeron de Zaragoza la idea de abrir un café que respetara el origen del grano. Tostamos nosotros, pocas referencias, rotación mensual. La repostería la hace Clara cada mañana.
Clara and Pablo brought the idea from Zaragoza: open a café that respects the bean's origin. We roast in-house, few references, monthly rotation. Clara bakes every morning.
Blend de Colombia + Etiopía. Tostado cada lunes en la trastienda. Notas a caramelo y naranja.Colombia + Ethiopia blend. Roasted every Monday in the back room. Caramel and orange notes.
Masa madre, aceite de oliva virgen y azúcar en costra. Horneado cada mañana.Sourdough, virgin olive oil, sugar crust. Baked every morning.
Pan de masa madre, aceite de oliva virgen extra, jamón serrano. Lo mínimo bien hecho.Sourdough, extra virgin olive oil, serrano ham. The minimum, done right.